Il catering italiano è un tema che sta a cuore alla fiera Pizza e Pasta Expo. Il settore sta compiendo grandi passi in avanti e il made in Italy è un valore aggiunto sia per i produttori che per i consumatori.
Tutti i servizi di catering si stanno spostando sui prodotti italiani.
Stanno nascendo café, bruschetterie, fast-food outlet, furgoni di pizza, ecc.
Questa mistura di generi sta generando concetti nuovi come “caffé italiani”, “ristoranti / salumerie”, dove la pizza è combinata con un’offerta di pasta, antipasti, panini, bruschette, gelati, vini e caffè.
Ma tutto questo dove?
Dato che la fiera si svolge a Parigi dal 30 a 31 marzo 2010, il tutto accade in Francia!
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